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本文目录

1. 红烧黄菇做法
2. 黄蘑菇家常做法
3. 黄树菇的家常做法

红烧黄菇做法

主料：

五花肉500g

黄蘑(干)50g

辅料：

调和油适量

食盐5g

老抽20g

白糖15g

桂皮适量

草果1粒

步骤1

老抽20g盐5g白糖15g桂皮1小块八角1颗花椒1g草果1粒百果1粒葱半根干红辣椒2个料酒3g

步骤2

五花肉洗净切成2厘米大小的块儿 ，黄蘑用温水泡发30分钟。做法葱切段

步骤3

锅中倒入油
，黄菇趁油凉时放入桂皮 、家大全八角、法黄花椒
、家常草果  、做法百果 、葱 ，

步骤4

用小火炒出香味后 ，改成大火
，倒入五花肉

步骤5

倒入老抽 、料酒、白糖 ，

步骤6

把所有调料炒拌均匀后 ，继续翻炒5分钟，以便上色和入味

步骤7

然后倒入开水
，水量要没过肉面，煮开后撇去浮沫

步骤8

加入干红辣椒，盖上盖子，转小火炖50分钟，期间要留意锅中的水量
，不够时添加少许开水

步骤9

50分钟后打开盖子

步骤10

加入盐、泡好的黄蘑再炖20分钟 ，调成大火收汤
，这样才会有一层黏稠浓郁的汤汁包裹在每块红烧肉上面

黄蘑菇家常做法

食材：鲜黄蘑350克 ，鸡蛋2个
，油适量，盐适量 ，胡椒粉3克 。

1.两个鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用

2.黄蘑去掉根部放入水盆中清洗干净

3.锅里烧些热水焯下黄蘑捞出

4.过下凉水 ，挤干水分

5.锅里放入适量食用油，油热后倒入蛋液炒熟

6.继续放入黄蘑继续翻炒几下

7.加入少许盐和胡椒粉调味即可出锅。

黄树菇的做法

辅料

咸鸭蛋适量鸡蛋适量食盐适量白糖适量淀粉适量植物油适量

步骤1

将茶树菇洗净放入开水中加盐煮3-5分钟，取出沥干水分，放入器皿中 ，加鸡蛋搅拌均匀，再撒上淀粉拌匀

步骤2

咸蛋黄茶树菇的做法大全

坐锅点火倒入油，待油热后放入拌好的茶树菇炸至金黄色捞出控油 ，锅中留少许底油，放入咸蛋黄加盐、白糖炒散 ，倒入炸好的茶树菇炒匀出锅即可

关于黄菇的家常做法，黄菇的家常做法大全的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。